Carrés au caramel et noix de pécan

Cette génialissime recette a été publiée dans le Yummy magazine et c'est La popotte de Manue qui l'a réalisée. C'est hyper bon mais hyper riche. Personne ne pourra y résister! Euuuh juste à titre informatif, le carré fait 9pp... Je sais ça fait mal...

Ingrédients pour 16 carrés:

250g de farine
150g de cassonade
100g de beurre
200g de noix de pécan

200g de beurre
200g de sucre

120g de chocolat fondant

Mélanger la farine, la cassonade et les 100g de beurre fondu.

Vider ce mélange dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé et tasser la pâte à l'aide d'une cuillère ou de vos mains.

Recouvrir la pâte avec les noix de pécan broyées (garder de beaux morceaux).

Faire chauffer les 200g de beurre avec le sucre et fouetter le mélange. Verser le caramel par dessus les noix et enfourner 20 à 25min au four préchauffé à 160°c. Sortir le gâteau.

Râper ou hacher le chocolat et le saupoudrer sur le gâteau encore chaud pour qu'il fonde.

Laisser refroidir, démouler et couper des carrés.

Comments

[LadyMilonguera]

Sympa ces petits carrés...