parmesan - Les papilles en folie

20 octobre 2016

Burgers de brocoli

Cuisiner avec des légumes de saison, ça demande parfois un peu de créativité et d'idées si on ne veut pas toujours manger la même chose. En automne c'est souvent le chou qui est au menu, cette fois c'est au tour du brocoli, préparé en burger. A servir...

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Tags: brocolis, parmesan, burger

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28 mai 2015

Tartines aux légumes grillés

Pour un diner léger mais gourmand c'est parfait! Du bon pain à l'ancienne en grosse tranche, de la tomate pour l'acidité, des légumes grillés maison pleins de saveurs et du parmesan pour la touche salée et légèrement piquante. Je suis complètement fan!...

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Tags: aubergine, courgette, tomate, pain, parmesan

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13 avril 2014

Pesto d'asperges

Vous venez de faire un risotto aux pointes d'asperges, une quiche ou que sais-je encore? Il vous reste les pieds d'asperges mais pfff bof quoi... On va pas les jeter, c'est tellement bon!! Alors qu'est-ce qu'on fait? On les mixe et on fait un pesto! A...

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Tags: parmesan, asperge, pesto

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13 août 2013

Aubergines alla parmigiana (3pp)

Aubergines, courgettes, poivrons, tomates voilà mes légumes favoris de l'été. Avec les aubergines on fait ce plat plein de soleil et de saveurs. A déguster avec un bon morceau de ciabatta bien croustillant. Moi j'aime le sud! Ingrédients pour 4 personnes:...

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Tags: aubergine, tomate, parmesan

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13 juin 2013

Pâtes tomates cerises et roquette (9pp)

Envie de saveurs du sud, d'une bonne odeur d'ail dans un plat, de soleil dans la maison, de bonheur dans les coeurs, oulà on s'égare! N'empêche que moi ça a fait bon petit bonheur du soir. Un délicieux repas rapide et très facile à réaliser. Il est à...

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Tags: parmesan, pâtes, tomate cerise

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30 mars 2013

Risotto aux champignons des bois (11pp)

Un risotto, en voilà une idée qu'elle est bonne! Le printemps est là mais pas encore les envies de salade donc pour se réchauffer, un bon plat bien réconfortant! Ingrédients pour 2 personnes: 130g de riz rond1 oignon1cc de beurre50g de parmesan2cc de...

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Tags: parmesan, risotto, cèpe, pleurote

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29 septembre 2012

Tarte aux poivrons

Un rayon de soleil et l'envie de plats gorgés de chaleur. Une tarte aux poivrons? Quelle bonne idée! En plus de ça, elle ne fait que 8pp pour un quart. Ingrédients: 1 pâte brisée2 poivrons rouges1 poivron vert1 poivron jaune1 boite de tomates concassées2...

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Tags: poivron, parmesan

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7 juin 2012

Lasagne au pesto

C'est un collègue qui est allé en Italie et qui a ramené cette super recette. J'avais peur que ce soit écoeurant mais non, ça reste très doux. Plusieurs gourmands ce sont resservis deux fois. Pour ma part, une seule fois était bien suffisante! Ingrédients...

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Tags: parmesan, lasagne, pesto

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1 mai 2012

Risotto aux asperges vertes (9pp)

C'est la saison! Les asperges, moi j'adore. Bêtement cuites au beurre avec de la fleur de sel, un délice. En risotto c'est excellent aussi! Ingrédients pour 2 personnes: 120g de riz arborio300ml de bouillon de légumes10 asperges vertes1 échalotte40g de...

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Tags: rissoto, parmesan, asperge

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1 février 2012

Risotto à la truffe (11pp)

On m'a offert à Noël des bocaux de lamelles de truffe et de mélange de champignons et truffe. Je ne savais pas quoi faire avec alors j'ai commencé avec le traditionnel risotto! Ingrédients pour 2 personnes: 250g de riz arborio20g de beurre1 échalotte30g...

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Tags: rissoto, parmesan, truffe

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