Les papilles en folie

20 octobre 2016

Burgers de brocoli

Cuisiner avec des légumes de saison, ça demande parfois un peu de créativité et d'idées si on ne veut pas toujours manger la même chose. En automne c'est souvent le chou qui est au menu, cette fois c'est au tour du brocoli, préparé en burger. A servir...

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Tags: brocolis, parmesan, burger

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30 janvier 2014

Gaufres de pommes de terre au bacon et mozzarella (2pp)

Après avoir vu cette recette chez Lady Milonguera, je me suis dit qu'il fallait impérativement que je la teste, les ingrédients collent à mon régime c'était parfait. Me voilà avec les ingrédients en tête, en train d'éplucher les pommes de terre, je les...

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Tags: pommes de terre, bacon, mozzarella, gaufre

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25 septembre 2012

Croquette de poulet au fromage

Ou en brésilien... coxinha (prononcer cochigna). Ces délicieuses croquettes sont habituellement dégustée en "lunch" ou en apéritif. A accompagner d'un peu de ketchup, c'est un de mes meilleurs souvenirs du Brésil... Pour cette recette, je ne parle pas...

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Tags: poulet, fromage, croquette

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9 septembre 2012

Rouleau feuilleté ricotta-chèvre (3pp)

J'ai acheté 3 rouleaux de pâte feuilletée pour essayer les Sigara Borek turques. Le premier avait une tâche de pourri quand je l'ai ouvert et les 2 autres aussi!! J'étais dégoutée (d'ailleurs je vais les ramener au magasin). Ma farce était déjà faite,...

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Tags: ricotta, chèvre, brick

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16 décembre 2011

Mini croissants chèvre coppa (3pp)

Un petit apéro bien sympathique et apprécié de tous. Servi encore un peu chaud rien de tel! C'est simple mais l'effet est garanti. Ingrédients pour 10 croissants: Un disque de pâte feuilletée1/2 pot de chèvre frais5 tranches de coppa Couper le disque...

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Tags: chèvre, croissant, coppa

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15 décembre 2011

Feuilleté de porc à l'italienne (14pp)

Ce soir ce n'était pas light, 10 personnes pour souper et j'ai fait ce délicieux feuilleté accompagné d'un crumble de courgettes (malheureusement j'ai oublié de le prendre en photo) et d'une purée à l'huile de truffe. Un vrai délice!Pour mon homme qui...

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Tags: bacon, porc, basilic, mozzarella, feuilleté

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30 novembre 2011

Chausson au maïs et fromage (5pp)

J'ai eu envie de reprendre un plat que je mangeais beaucoup au Brésil (les empadas) mais avec les moyens du bord et avec une forme différente car j'ai reçu de tout nouveaux moules à chaussons!Le résultat est assez fidèle à ce que j'ai connu mais je trouve...

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Tags: chausson, empadas, fromage, mais

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17 novembre 2011

Nems au saumon fumé et crevettes (4pp)

Une petite improvisation avec ce qui se trouvait dans le frigo. Un frigo de luxe me direz-vous! Mais en associant 2 - 3 trucs, le résultat est plus que sympathique. Ingrédients pour 8 nems: 8 feuilles de brick180g de ricotta100g de fromage blanc à 0%1cs...

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Tags: ricotta, brick, fromage blanc, crevettes, saumon fumé

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26 avril 2011

Brick au chèvre/miel/thym (6pp)

Avec ce beau temps, les envies de salades et de plats légers le soir se multiplient. L'association chèvre et miel sur de la laitue c'est top, pour ajouter du croustillant on met ça dans une feuille de brick et pour le goût, des feuilles de thym en provenance...

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Tags: chèvre, brick, miel

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14 avril 2011

Quiche aux brocolis (8pp)

Ce soir j'ai préparé 2 quiches pour aller chez des amis qui déménagent. Dans les cartons et produits de nettoyage, ils n'avaient rien pour cuisiner donc j'ai fait la bonne copine! Mais pas question de laisser le régime de côté donc j'ai même fait la pâte...

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Tags: brocolis, quiche

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