Poulet laqué aigre-doux

Voilà une recette de poulet comme au resto chinois! La différence? Ben il n'y a pas de chien dedans (bon j'avoue elle était facile). Le petit côté un peu pané permet à la sauce d'enrober parfaitement la viande. Un délice!

Ingrédients pour 2 personnes:

400g de poulet en dés
4cs de fécule de maïs
1 oeuf
100g de sucre
2cs de ketchup
4cs de vinaigre blanc
2cs de sauce soja
huile de colza

Passer les dés de poulet dans la fécule de maïs puis dans l'oeuf battu.

Les cuire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils dorent. Placer les poulet dans un plat allant au four.

Mélanger le sucre avec le vinaigre, le ketchup et la sauce soja. Laisser fondre le sucre pendant quelques minutes.

Verser la sauce sur les dés de poulet et cuire pendant 25min au four préchauffé à 160°c. Mélanger à la moitié du temps pour enrober les morceaux.