Tarte aux poivrons

Un rayon de soleil et l'envie de plats gorgés de chaleur. Une tarte aux poivrons? Quelle bonne idée! En plus de ça, elle ne fait que 8pp pour un quart.

Ingrédients:

1 pâte brisée
2 poivrons rouges
1 poivron vert
1 poivron jaune
1 boite de tomates concassées
2 oignons
parmesan
chapelure
huile d'olive
sel, poivre

Couper un poivron jaune et un poivron vert en deux. Les placer au four et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils noircissent. Retirer les du four et les placer dans une boite afin que la peau se décolle bien. Détailler les poivrons en lamelles.

Chauffer l'huile et cuire les oignons et poivrons restants émincés avec la gousse d'ail pressée. Une fois les poivrons bien cuits, ajouter les tomates concassées. Saler, poivrer et laisser mijoter.

Etaler la pâte dans un moule à tarte. Verser la préparation aux tomates et ranger les lamelles de poivrons en alternant les couleurs par dessus. Parsemer de chapelure et parmesan. Saler et poivrer.

Cuire 20min au four préchauffé à 170°c.

Comments

[Angie]

je découvre ton blog que j'aime énormémennnnnnnnnnt :p

hop! dans les favoris ;)

Bisessss!

[Stéphanie]

Cette jolie tarte aux poivrons est une bonne idée!



Bonne aprés midi :)