Muffins chocolat-banane et... haricots rouges!

Une petite douceur sans matière grasse et pourtant bien moelleuse? Après le fondant à l'aubergine, à la compote de pommes, à l'avocat, c'est au tour des haricots de se retrouver dans une patisserie!

Bon si vous avez un rendez-vous amoureux ou important dans la journée, je vous conseille de les manger APRES... Je suppose que vous comprendrez pourquoi...

Bon, il y a du pour et du contre pour ces muffins. La plupart des gens ont aimé, ceux qui n'ont pas apprécié les ont mangé mais sans plus.

En tous cas, le jeu du "ya quoi dedans?" a bien fonctionné parce que personne n'a trouvé. Tu m'étonnes!

Ces petits muffins sont à mi-chemin entre une texture cake et une texture flan.

Ingrédients pour 8 muffins:

400g de haricots rouges égouttés
40g de cacao amer
5 cs de sirop d'agave
3 petites bananes bien mûres
40g de flocons d'avoine

On ne peut plus simple...

On met tout dans le mixeur et on mixe!

On verse la pâte dans des moules à muffins et 20min au four préchauffé à 180°c.

Placer au frigo avant de déguster bien froid!